古錐小姐's Love Life

從小乖寶滿一歲後，

她的副食品從泥狀、顆粒狀的食物，

漸漸調整成軟軟的固體食物了。

而我幾乎餐餐現煮給小乖寶吃，

就是想要給寶寶滿滿均衡的營養。

準備寶寶菜單，我幾乎每兩天就用「魚肉」當主食給小乖寶吃，

因為這是經過許多專家證實：寶寶吃魚好處多多，

上次看到一篇研究報導，小孩多吃魚有這些益處：

✔DHA多元不飽和脂肪酸 幫助腦部發育

✔豐富蛋白質 促進生長發育

✔顧眼睛 維護視力健康

✔增強抵抗 改善免疫系統

但不是所有魚種都有這些優點，

關鍵在於這個『Omega-3』元素，

要挑選Omega-3含量高的魚給寶寶吃，

而鮭魚的Omega-3含量居所有魚類之冠！

小乖寶非常愛吃鮭魚，百吃不膩啊！

但說真的，料理鮭魚相較於諸、牛、雞都麻煩許多，

市場買回來後要去魚腥味的繁瑣程序，

光準備一道寶寶吃的鮭魚副食品，

得花上大半時間搞廚房真的好累！

跟一個很會料理的健身媽媽聊天，

“抱怨“每次料理給寶寶吃鮭魚的心酸，

她推薦我試試UP運動吃沙拉的舒肥料理，

能吃到健康、營養，重點是快速又方便，

十分鐘內解救忙碌媽媽的暗黑廚房。

到底舒肥是什麼？

舒肥法就是源自法國「Sous vide」直接翻譯

也就是「真空狀態下」的料理，

優點就是步驟超簡單，只要將料理退冰後加熱，

就能馬上吃的方便快速，

而且不用擔心烹煮不均勻、表面黑裡面生的問題。

🔸UP舒肥鮭🔸

生食級挪威鮭魚 品質嚴選最高

大部分看到的鮭魚都是來自挪威，

這一點沒什麼特別的

特別的是採用『生食等級』鮭魚，

這已經跟星級飯店、日本料理專用的等級相同，

相對營養含量就更高。

低溫真空烹調鎖住新鮮美味

UP舒肥魚使用法國SOUS VIDE烹調技術，

立刻切片並且真空包裝，

用零下40度急速冷凍鎖住新鮮，

確保肉質彈牙又美味啊。

超值魚蛋白 寶寶聰明UP UP

每包都含有20g的蛋白質，維生素B跟Ｄ，

以及寶寶很需要的Omega-3不飽和脂肪酸，

每一口都是滿滿的健康跟營養。

這也難怪健身媽媽大力推薦運動沙拉鮭魚，

舒肥鮭高蛋白跟極豐富Omega-3，

是運動後的最佳飲食選擇。

迷迭香太誘人 魚腥味掰掰

鮭魚好吃但如果處理好，腥味很重啊！

每次光是去腥我就得在廚房蒸煮搞很久，

這點UP舒肥鮭貼心想到了，

已經先將腥味去除，並加入淡淡的迷迭香作調味，

用迷迭調味寶寶可以吃嗎？

這點我有詢問官方小編唷，

UP舒肥鮭魚的迷迭香比例非常少，

這種提味的食材對 7、8 個月以上的寶寶不會有影響，

當然，攝取不要過量唷。

快速料理 逃離媽媽暗黑廚房

這點真的對媽媽來說太加分了！

要好好處理市場買回的魚經常考驗著我

寶寶的餓不能等，餓起來哭倒長城我會怕啊！

UP舒肥鮭本身就已經是熟食了，

所以它是可以直接退冰就即時吃的，

且已經做了魚味去腥的繁瑣處理流程，

在製作寶寶副食品時間上會更簡單快速。

鮭魚超級彈牙軟嫩，讓小乖寶愛不釋口啊！

一口接一口超大口，都停不下來很捧場耶

鮭魚鮮甜味打開味蕾大門，

真的吃不到半小時，一大碗已見底。

看著寶寶開心大口地吃飯，

為娘的就更有動力做菜給寶貝吃。

⇩吃貨小乖寶非浪得虛名

分享這道超簡單寶寶鮭魚炒飯

▪️ 準備食材：

✅ 白飯1小碗

✅ 鮭魚約1/3

✅ 高麗菜少許、玉米筍少許、紅蘿蔔少許、洋蔥少許切丁

✅ 寶寶醬油少許

▪️ 作法：

1.紅蘿蔔、高麗菜、玉米筍先蒸熟後備用

2. 熱鍋後倒入油，先放入洋蔥炒出香味，再加入UP舒肥鮭稍微拌炒

3.加入白飯，並加上適量的開水，拌炒到想要的濃稠度

4.在加入已經蒸熟的紅蘿蔔、高麗菜、玉米筍

5.最後加入少許寶寶醬油拌炒均勻就完成了唷
（寶寶醬油建議一歲後再使用）

一包鮭魚份量很多，給寶寶吃的我只用掉1/3，

其餘的2/3鮭魚就拿來炒時蔬，

順便一起解決媽媽的一頓餐食，超方便。

婚前老呂打著名則為我慶祝、實際自己愛吃牛排的方式，

帶著女友吃遍台北各大高級餐廳的牛排，

吃到後來連我也跟著愛上吃好吃牛排。

有了小乖寶後很難在餐廳從容吃個飯，

悠閒的切著牛排更是奢侈的夢想啊！

看到UP舒肥牛排主打在家也能輕鬆好像星級美味，

二話不說立刻訂下去。

🔸UP舒肥牛排🔸

簡單三步驟 在家自己當大廚

必須要大推UP舒肥香肩牛一圓我的廚娘夢啊！

對…我先承認我不擅廚藝，

但我內心始終有個小廚娘靈魂，

想著總有一天我要用料理征服老呂。

舒肥牛料理烹調步驟超簡單：
1.至冷凍庫取出並自然退冰
2.含包裝整包浸泡55度水10分鐘
3.熱鍋後放油，兩面各煎70秒後起鍋

靜置2分鐘後就可食用

一道香氣逼人的牛排立刻上桌。

肉質軟嫩 鮮甜多汁

UP舒肥牛選用的美國choice等級的肉，

呈現的是比較內斂的濕嫩，口感軟嫩Ｑ彈，

一咬下去會驚艷，肉質真的很鮮甜。

一些比較會出現難咬問題的筋膜部分，

也都像咬滷牛腱般輕鬆駕馭不卡縫。

迷迭香mix蒜味香 不膩口飽足感UP

很喜歡UP舒肥牛用迷迭香和大蒜調味的口感，

不用再加玫瑰鹽，單吃非常可以。

牛排很容易吃到膩口，但是UP舒肥牛完全不會耶

會先品嚐迷迭香的香氣，後味則是淡淡蒜頭味，

吃起來紮實又順口，口感層次明顯。

⇩迷迭香mix蒜香，獨特口感會上癮

牛排很厚實有份量喔！

老公一個大男人的吃這樣就有飽足感～ＣＰ值很高。

對於一個忙碌媽媽而言，所有事情都追求高效率，

顧著嗷嗷待哺的寶寶已經夠忙，

張羅家人的料理更是得要大費周張，

搞廚房跟上戰場一樣總是運頭轉向的。

UP運動吃沙拉用最快速簡單的方式拯救媽媽的暗黑廚房

而且保留完整食物新鮮度，

營養UP、鮮甜UP、飽足UP，

媽媽們，適時逃離厭世煮婦吧！

推薦UP運動吃沙拉給你們～

UP運動吃沙拉

🔘官網：www.upsalad.com.tw

🔘粉專：UP 運動吃沙拉

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