法式甜點迷人之處就是打從骨子裡透出的浪漫!
精緻優雅的外型,
口齒留香的難忘甜蜜,
一口甜品一口茶,好療癒心靈啊!
你跟我一樣是甜點控更是『蟻人』嗎?
那我當然要邪惡分享這間宅配甜點,
讓我們一起徜徉在甜食的幸福當中!
【Q•pâtisserie 親子食間】
會知道這一間店是因為姊妹淘大力推薦的,
老闆娘是姊妹淘好友,
因為熱愛法式甜點,畢業後隻身前往南法,
接著就到巴黎知名酒店進修甜點,
要知道在人生地不熟的歐洲國家是要有多大意志力啊!
學習到正統法式手工甜點取到證書後,
回國也曾在多間廚藝教室課任甜點教學。
後來因為結婚懷孕,在家太無聊,
閒來有空,就開啟了手作魂,
製作最擅長的法式甜點。
店名用法文,中文翻譯是Q.點心房,
因為熱愛甜點,想把這份幸福的初衷分享給大家,
原本只是做興趣,
因為好東西最容易口耳相傳,
就創立了一間小小甜點店。
老闆娘中文取名多了「親子食間」,
中文有「親子」意涵也代表其創店宗旨,
秉持著「健康點心大人小孩都能吃的安全」信念,
讓最親愛的家人能夠吃的開心又健康。
嚴選進口食材的來源、產地,
選用天然新鮮的水果、原料,
產品設計上特別以少糖的比例,
花心思花重本的堅持就是要給消費者最安心的~
就準備來開箱囉
外包裝禮盒
簡約又不失質感,
沒有過多的包裝,
專注在於甜點本身的用心程度。
草莓粉紅乳酪塔
整盤都是粉紅色的淋面,
嚴選法國進口的boiron草莓果泥、法國鮮奶油,
仔細近看是否覺得沒有很粉嫩?
因為無添加色素,
要讓甜點呈現最單純的美味。
才一刀切下去,
草莓自然香氣撲鼻而來,
躲藏在草莓淋面下的奶油乳酪夾餡,
比起一般傳統的奶油霜吃起來更不膩口,
夾層中間盡是滿滿的草莓果乾,
大方的草莓用料,光看就很幸福~
與奶油攪拌在一起口口都吃得到草莓,
微甜帶酸的好滋味。
最下層是可可塔皮,
仍堅持使用道地法國的無鹽發酵奶油,
法國可可粉跟法國香草粉等原料,
手工捏製外皮超級酥脆,
創造出跟上面果泥柔軟的對比感!
上頭金光閃閃的金珠,
選用法芙娜珍珠米果刷法國進口金粉,
如精品珠寶般的閃耀光芒!
而帶點脆度的口感同樣讓人驚豔,
讓品嚐蛋糕多了層次感。
這款甜點讓我頗驚豔,
滿滿的粉色圍繞,
還沒入口視覺上就已經先感受幸福氛圍;
而酸酸甜甜的口感,
彷彿回到初戀般的酸甜幸福滋味!
除了季節限定的草莓粉紅乳酪塔,
熱銷的熔點巧克力條、檸檬塔,
常態性的水果磅蛋糕、抹茶塔、布列塔尼酥餅…
是我下次進攻的選擇!
⋈小小心得⋈
好吃、用心的甜點不需要太繁複的華麗包裝,
【Q•pâtisserie 親子食間】就是如此,
堅持用新鮮、手工製作程序,以自然的原則,
不使用香精、無防腐劑添加,
健康新概念的少油、少糖比例製作甜品,
在享用甜品當下都感受到原料跟品質的把關!
市面上好吃的甜點很多選擇,
堅持使用天然原料的甜點卻不盡然,
享用美食的當下,『健康』更是一大考量。
唯一小小不完美,
老闆娘是帶有完美主義的甜點師傅,
目前還沒有開店的規劃,
不以速度取勝~量大時後等待時間比較長,
嗜甜的螞蟻女孩們,趕快私訊粉絲團,
排隊購買喔
店家資訊
【Q•pâtisserie 親子食間】
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