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法式甜點迷人之處就是打從骨子裡透出的浪漫!

 

 

精緻優雅的外型,

口齒留香的難忘甜蜜,

一口甜品一口茶,好療癒心靈啊!

你跟我一樣是甜點控更是『蟻人』嗎?

那我當然要邪惡分享這間宅配甜點,

讓我們一起徜徉在甜食的幸福當中!

 

Qpâtisserie 親子食間】

會知道這一間店是因為姊妹淘大力推薦的,

老闆娘是姊妹淘好友,

因為熱愛法式甜點,畢業後隻身前往南法,

接著就到巴黎知名酒店進修甜點,

要知道在人生地不熟的歐洲國家是要有多大意志力啊!

學習到正統法式手工甜點取到證書後,

回國也曾在多間廚藝教室課任甜點教學。

 

後來因為結婚懷孕,在家太無聊,

閒來有空,就開啟了手作魂,

製作最擅長的法式甜點。

店名用法文,中文翻譯是Q.點心房,

因為熱愛甜點,想把這份幸福的初衷分享給大家,

原本只是做興趣,

因為好東西最容易口耳相傳,

就創立了一間小小甜點店。

老闆娘中文取名多了「親子食間」,

中文有「親子」意涵也代表其創店宗旨,

秉持著「健康點心大人小孩都能吃的安全」信念,

讓最親愛的家人能夠吃的開心又健康。

嚴選進口食材的來源、產地,

選用天然新鮮的水果、原料,

產品設計上特別以少糖的比例,

花心思花重本的堅持就是要給消費者最安心的~

 

cgm2273d9af8326ffc2c52903552a913a8a623.gif  就準備來開箱囉

外包裝禮盒

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簡約又不失質感,

沒有過多的包裝,

專注在於甜點本身的用心程度。

 

草莓粉紅乳酪塔

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整盤都是粉紅色的淋面,

嚴選法國進口的boiron草莓果泥、法國鮮奶油,

仔細近看是否覺得沒有很粉嫩?

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因為無添加色素,

要讓甜點呈現最單純的美味。

 

才一刀切下去,

草莓自然香氣撲鼻而來,

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躲藏在草莓淋面下的奶油乳酪夾餡,

比起一般傳統的奶油霜吃起來更不膩口,

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夾層中間盡是滿滿的草莓果乾,

大方的草莓用料,光看就很幸福~

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與奶油攪拌在一起口口都吃得到草莓,

微甜帶酸的好滋味。

 

最下層是可可塔皮,

仍堅持使用道地法國的無鹽發酵奶油,

法國可可粉跟法國香草粉等原料,

手工捏製外皮超級酥脆,

創造出跟上面果泥柔軟的對比感!

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上頭金光閃閃的金珠,

選用法芙娜珍珠米果刷法國進口金粉,

如精品珠寶般的閃耀光芒!

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而帶點脆度的口感同樣讓人驚豔,

讓品嚐蛋糕多了層次感。

 

這款甜點讓我頗驚豔,

滿滿的粉色圍繞,

還沒入口視覺上就已經先感受幸福氛圍;

而酸酸甜甜的口感,

彷彿回到初戀般的酸甜幸福滋味!

 

除了季節限定的草莓粉紅乳酪塔,

熱銷的熔點巧克力條、檸檬塔,

常態性的水果磅蛋糕、抹茶塔、布列塔尼酥餅

是我下次進攻的選擇!

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小小心得

好吃、用心的甜點不需要太繁複的華麗包裝,

Qpâtisserie 親子食間】就是如此,

堅持用新鮮、手工製作程序,以自然的原則,

不使用香精、無防腐劑添加,

健康新概念的少油、少糖比例製作甜品,

在享用甜品當下都感受到原料跟品質的把關!

市面上好吃的甜點很多選擇,

堅持使用天然原料的甜點卻不盡然,

享用美食的當下,『健康』更是一大考量。

唯一小小不完美,

老闆娘是帶有完美主義的甜點師傅,

目前還沒有開店的規劃,

不以速度取勝~量大時後等待時間比較長,

嗜甜的螞蟻女孩們,趕快私訊粉絲團,

排隊購買喔

 

   店家資訊  

Qpâtisserie 親子食間】

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