我是台妹我驕傲！
真的好熱愛台灣道地傳統小吃
尤其是許多阿兜仔會怕怕的臭豆腐啊！
我愛臭豆腐快要成痴女了
還有個怪僻，交往時候會考驗男友，
如果對方不陪我吃臭豆腐，
或是看我嗑臭豆腐不太敢跟我講話，
基本上就會大大大扣分！！(哈哈哈哈什麼奇怪的挑選標準)
好在老公跟我一樣愛吃臭豆腐，
因為這點合拍我還暗自竊喜：嘿嘿賺到了！
今天要介紹這家隱藏在巷弄的臭豆腐，深藏不露~
位在台北大安區安居街的住宅區，
因為娘家在這附近，
印象中在我小時候就有了，
當時還只是小攤販，現在也開店面了！
安居巷位在六張犁及麟光捷運站的中介點，
不管從那個捷運站走路約10分就可抵達盛記。
店招牌滿醒目，老遠就能看到紅色名稱，
店內不是很大，擺設很簡單，
但用餐環境很乾淨喔！
好吃的程度曾被媒體多次報導採訪，
【自助醬料區】
店內賣的小吃很多，但是招牌決不能錯過啊！
必點鎮店四寶：
港式脆皮臭豆腐、紅槽肉圓、芋頭排骨湯、筒仔米糕
好der，那就先來吃店人氣排行 NO.1
【港式脆皮臭豆腐】
絕對要點！
看這外表炸的黃金油亮亮，
每一塊都會挖出一個小洞，
放入盛記自製的蒜泥醬，
表皮超級酥脆，但又不刮嘴，
可是咬開外皮內層竟然軟嫩嫩，
品嚐前千萬當心，因為一咬就會爆汁啦！
另外吃臭豆腐怎麼能少配這一味：泡菜
盛記的泡菜吃起來屬於偏台式泡菜，
口感不會太酸，咬起來有脆度，
且泡菜份量給很足喔~
最愛將臭豆腐挾著泡菜送入口中時，
整體爽脆可口，非常絕配。
【紅槽肉圓】
肉圓的皮軟透中帶嫩Q，
有咀嚼感卻又完全不費勁，
內陷的紅槽肉好鮮嫩，吃起來非常有飽足感！
盛記肉圓的醬不會過於死鹹，
吃完不會口渴找水喝！
【筒仔米糕】
盛記的米糕是屬於溼潤帶有Q度的，
個人覺得米糕的靈魂是底下的沾醬。
沾醬若好，會讓米糕變的更加分啊，
這甜辣醬果然調的好，不過甜也不過鹹，
正好烘托出米糕的好滋味~
【芋頭排骨酥湯】
看似一般的這碗湯也是深藏不露，
芋頭口感相當綿密細致啊！
根本像在吃芋頭冰淇淋的滑順感，
因為真的太好吃了，忍不住詢問店員，
他們說材料都是挑選大甲芋頭，
難怪跟一般芋頭有差別啊！
而排骨有先炸過才放入湯中，
所以吃起來不會軟趴趴或爛爛的，
搭配上香濃芋頭與清爽的湯底，呼！舒服
特別的是店內竟有免費提供甜湯！
今晚是綠豆薏仁湯，
本以為大概跟自助餐的湯頭差不多，
就是那種…料少少只有湯的內容，
沒想到料超多的也，簡直佛心店家！
這根本是可以販賣的等級啦！
正餐吃完後再配上一碗甜湯，
啊~兩種胃同時兼顧到啦，揪甘心！
盛記臭豆腐
☎預約電話：02-2378-1558
⌚ 營業時間：12:00~22:00
📌地址：台北市大安區安居街78號
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